Antes de empezar
Fogón Res funciona en el navegador, así que no hay nada que instalar. Para el primer día te basta con esto:
Un correo y los datos del local
Nombre, dirección y teléfono del local principal. También puedes registrarte con tu cuenta de Google.
Tu carta
Productos y precios. Si los tienes en una hoja de Excel, mejor: los importas en lugar de escribirlos.
La lista de tu equipo
El nombre de cada persona y su rol: mesero, cocina o caja.
Los aparatos que vas a usar
El celular o la tablet de cada mesero, una pantalla para cocina y la computadora o tablet de la caja.
Conexión a internet
Para empezar y para el día a día. Si se corta, puedes seguir tomando pedidos y cobrando en efectivo: se envían solos cuando vuelve la conexión.
Crea tu cuenta y activa el acceso
Crea la cuenta
Regístrate con tu correo o con Google. En el mismo paso completas el local principal: nombre, dirección y teléfono.
Activa tu acceso
Para entrar al panel necesitas un código de prueba o un plan. El código te lo da un asesor por WhatsApp; el plan mensual se paga con tarjeta desde el mismo registro.
Revisa los ajustes básicos
Moneda, tarifa de IVA y las cuentas bancarias donde recibes transferencias. Son pocos campos y definen cómo se calcula cada cobro.
No hay una prueba gratis que se active sola: el código de prueba existe para que alguien del equipo de Fogón Res te acompañe en los primeros días y resuelva tus dudas por WhatsApp.
Cuánto cuesta
Los precios son por sucursal y con IVA incluido. Hay dos planes:
- Fogón Esencial, para locales pequeños, comida rápida, cafeterías y para llevar: $15 al mes o $270 por 2 años pagados una vez. Incluye venta rápida, ticket y comandas, cocina, caja, clientes, carta QR e inventario con existencias y alertas, hasta 3 sucursales.
- Fogón Pro, para restaurantes con mesas y equipo: $25 al mes o $450 por 2 años. Suma mesas y planos, meseros, reservaciones, inventario con compras y costos, reportes completos y sucursales sin límite.
La facturación electrónica SRI suma $10 al mes en cualquiera de los dos: al cobrar eliges Factura y Fogón Res la emite al SRI con la tecnología de DeLey, y por ahora se activa con un asesor por WhatsApp. El plan de 2 años incluye todas las mejoras que lancemos en ese tiempo y, por ahora, también se activa escribiéndonos por WhatsApp. Puedes ver el detalle en la página de precios.
Carga tus datos
Lo más rápido es empezar por lo que ya tienes. Fogón Res tiene un botón Importar Excel en Carta, Inventario y Clientes:
- Descarga la plantilla o sube tu propio archivo. El sistema reconoce las columnas aunque tengan otros nombres.
- Revisa cada fila en la tabla antes de guardar. Los errores quedan marcados para que los corrijas ahí mismo.
- Guarda. Los productos llevan un código; si más adelante vuelves a subir el archivo con cambios, ese código actualiza el producto en lugar de duplicarlo.
Después completa lo que no cabe en una hoja de cálculo:
- Recetas: qué ingredientes lleva cada plato, para que el inventario se descuente solo. Empieza por los diez que más vendes; el resto puede esperar.
- Productos con tamaños: un solo producto con sus variantes y el precio de cada una.
- Mesas: dibuja el plano de tu local. Si solo atiendes en mostrador, puedes trabajar con pedidos para llevar.
Vincula los aparatos de tu equipo
En Fogón Res el personal no usa usuario ni contraseña. Cada aparato se vincula al local una vez y cada persona entra con su PIN:
Crea un perfil por persona
En Equipo, agrega a cada persona con su nombre y su rol: mesero, cocina o caja.
Vincula cada aparato
En el celular o la tablet, abre la pantalla de entrada y toca «Vincular este dispositivo». Aparece un QR y un código; escanéalo o escríbelo desde Equipo › Dispositivos.
Cada persona crea su PIN
La primera vez que alguien elige su nombre en un aparato vinculado, crea su PIN. Desde ahí entra solo con él.
Deja la pantalla de cocina abierta
La pantalla de cocina se vincula una vez y no pide PIN: queda mostrando los pedidos durante todo el servicio.
Si alguien deja de trabajar contigo, lo quitas de Equipo; si se pierde un aparato, lo desvinculas desde Dispositivos.
Tu primer día: del pedido al cierre
Antes del primer servicio real, haz una ronda de prueba con tu equipo:
- Abre la caja con el monto inicial del cajón.
- Toma un pedido desde el celular de un mesero y envíalo a cocina.
- Mira cómo llega a la pantalla de cocina, pásalo a preparación y márcalo listo.
- Cóbralo: elige Recibo interno o Factura electrónica SRI (si tienes el complemento), prueba el efectivo con vuelto, agrega una propina y divide la cuenta si quieres practicar.
- Cierra la caja contando el efectivo y revisa la diferencia.
Si esos cinco pasos salen bien, tu local está listo para trabajar. Para que cada cierre cuadre, revisa la guía de cómo cerrar la caja de un restaurante, y cuando el inventario tenga unas semanas de datos, sigue con cómo controlar el inventario.